3 receitas para o almoço de Páscoa
Postado em: 10/04/2025
O almoço de Páscoa é uma ocasião especial para reunir a família e celebrar com pratos deliciosos. Tradicionalmente, a data é marcada por receitas à base de peixes e frutos-do-mar, que trazem leveza e sofisticação à mesa.
Para garantir um preparo prático e saboroso, os pescados congelados Expol são a melhor escolha, oferecendo qualidade incomparável. Se você quer surpreender seus convidados com um cardápio irresistível, confira três receitas fáceis e sofisticadas para um almoço de Páscoa inesquecível.
Neste artigo, selecionamos 3 receitas deliciosas para o almoço de Páscoa, fáceis de preparar e que vão impressionar seus convidados.
1. Bacalhau ao forno com batatas e azeite para o almoço de Páscoa
O bacalhau é um clássico da Páscoa e, com essa receita simples e saborosa, você garante um prato sofisticado para a ocasião.
Ingredientes:
- 4 postas de bacalhau Expol dessalgado
- 4 batatas grandes cortadas em rodelas
- 2 cebolas fatiadas
- 4 dentes de alho picados
- ½ xícara de azeitonas pretas
- Azeite de oliva extra virgem a gosto
- Salsinha e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Cozinhe as batatas até ficarem macias, mas ainda firmes.
- Em um refratário, faça camadas com as batatas, cebolas, bacalhau e alho.
- Regue generosamente com azeite, tempere com pimenta-do-reino e adicione as azeitonas.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
- Retire o papel e asse por mais 10 minutos para dourar.
- Finalize com salsinha e sirva.
Dica: O bacalhau Expol já vem pronto para o preparo, garantindo praticidade e sabor na sua receita!
2. Filé de tilápia ao molho de camarão
Para quem busca um prato leve e sofisticado, essa combinação de tilápia e camarão traz cremosidade e um toque especial ao seu almoço de Páscoa.
Ingredientes:
- 4 filés de tilápia Expol
- 300g de camarão Expol limpo
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 tomate picado sem sementes
- 1 xícara de creme de leite
- Sal, pimenta e limão a gosto
Modo de preparo:
- Tempere os filés de tilápia com sal, pimenta e suco de limão.
- Em uma frigideira, derreta a manteiga e grelhe os filés até dourar dos dois lados. Reserve.
- Na mesma frigideira, refogue a cebola, o alho e o tomate até ficarem macios.
- Adicione o camarão e cozinhe por 5 minutos.
- Acrescente o creme de leite e ajuste o tempero.
- Sirva os filés com o molho de camarão por cima.
Dica: Esse prato fica ainda mais especial acompanhado de arroz branco e batatas assadas.
3. Risoto de salmão com limão-siciliano
Se você quer surpreender no almoço de Páscoa, esse risoto de salmão é uma opção cremosa e sofisticada, perfeita para a data.
Ingredientes:
- 300g de salmão Expol cortado em cubos
- 1 ½ xícara de arroz arbóreo
- 1 cebola pequena picada
- 2 colheres de sopa de manteiga
- ½ xícara de vinho branco seco
- 4 xícaras de caldo de legumes quente
- Suco e raspas de 1 limão siciliano
- ½ xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela, refogue a cebola em 1 colher de manteiga até ficar transparente.
- Adicione o arroz e refogue por mais 2 minutos.
- Acrescente o vinho branco e mexa até evaporar.
- Aos poucos, adicione o caldo de legumes, mexendo sempre, até o arroz ficar cremoso.
- Em outra frigideira, grelhe o salmão temperado com sal e pimenta.
- Misture o salmão ao risoto e acrescente o suco e as raspas do limão siciliano.
- Finalize com a manteiga restante e o queijo parmesão.
Dica: Para um toque especial, adicione folhas de rúcula na finalização.
Conclusão
Preparar um almoço de Páscoa delicioso e especial fica muito mais fácil com ingredientes de qualidade, como os pescados congelados Expol. Seja um bacalhau clássico, um filé de tilápia cremoso ou um risoto sofisticado, essas receitas são garantia de sucesso na sua mesa.
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